Life Advice

Házi kifli

2015.11.09. 06:30 | N.di | Szólj hozzá!
Házi kifli Tovább

Amikor nincs időm kenyér sütéshez (kelesztés meg hasonló időhúzó tevékenységek) akkor jön ez a recept. Amellett hogy baromi finom, nagyon gyorsan meg is van. Legalább is a kenyér elkészítési idejének a fele :) 

Vasárnap reggel gyakran szoktam készíteni. Forró teával és finom vajjal megkenve tökéletes és friss reggeli.

 

kifli.jpg

 

Hozzávalók:

  • 35 dkg liszt
  • 2.5 dl tej
  • 2.5 dkg friss élesztő
  • 2.5 dkg vaj v. margarin (olvasztva)
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 teáskanál só

+ 1-2 ek tej

 

Elkészítés:

 

  • Az élesztőt felfuttatom a meleg, cukrozott tejjel. 
  • A lisztet beleöntöm egy keverőtálba, mehet hozzá a só, és az olvasztott vaj. Majd az élesztős tej is.
  • Pár perc alatt készre dagasztjuk a tésztát.
  • Mikor kész a tészta, kettéosztjuk, kinyújtjuk.

 

kiflik.jpg

 

  • A lapokat 4 részre vágjuk, és egyenként tovább nyújtjuk őket, amilyen vékonyra csak lehet.
  • A szélesebb részénél kezdve feltekerjük, kifli alakúra formázzuk, és sütőpapíros tepsibe tesszük. A tetejét megkenjük kevés tejjel.
  • Melegítsük be a sütőt 200-210 fokra, (alul-felül sütés) és a sütő aljába egy másik tepsibe tegyünk vizet.
  • A kifliknek elég csak addig kelniük, amíg a sütő melegszik.
  • Süssük a kifliket 15-20 perc alatt aranybarnára.

 

Jöhet a tea és a reggeli újság, majd a finom falatok után irány vissza az ágyba még egy picit lustálkodni :)

 

Tovább a poszthoz

Facebook hozzászólás

Blog.hu hozzászólás

A bejegyzés trackback címe:

http://lifeadvice.blog.hu/api/trackback/id/tr588060412

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

motoroskonyhaja 2015.11.09. 19:57:42

Én máshogy készítem a kiflimet (szintén vasárnaponként), de ez mit sem jelent, hiszen az a lényeg, hogy valódi otthoni kifli kerül egy igazán kényeztető hétvégi reggelihez a család asztalára. Csak gratulálni tudok hozzá!!! :)

nyuszi10 2015.11.10. 09:17:27

Nekem is ez a recept van meg. Isteni. Van amikor szórok rá mákot, vagy szezámotszezám.

N.di 2015.11.11. 13:55:35

@motoroskonyhaja: Nagyon szépen köszönöm :)
(azért szívesen "meghallgatnám" a Te receptedet is :)

N.di 2015.11.11. 13:56:53

@nyuszi10: A mákkal ki lehet kergetni engem a világból, karácsonykor is csak a család kérésére csinálok mákos kalácsot :D
De a szezámon elgondolkodom ;) :)

2015.11.12. 06:53:51

ez egesz jol nez ki, ki fogom probalni a kozeljovoben

Terézia Sáfár 2015.11.13. 11:39:37

Kenyérsütőben is kidagasztható. :) De kellő idejű kelesztést nem érdemes kihagyni.

Mócika 2015.11.15. 22:04:00

Ki akarom nyomtatni a receptet, de nem sikerül. Le van tiltva?

N.di 2015.11.16. 06:55:42

@Mócika: elvileg nincs letiltva... :( ha gondolod mailben el tudom küldeni pdf fájlként.

Mócika 2015.11.16. 10:58:00

Köszön szépen,időközben sikerült kinyomtatni.

Krumpli Bogart 2016.01.26. 16:06:41

Én este készítem el a kiflit, beteszem a sütőbe, megkel és reggel sütöm meg.
Van, amikor egy virslit s tekerek bele.
Köménymaggal szórom.

N.di 2016.01.27. 22:09:11

@Krumpli Bogart: A virslis cucc tényleg jó :)