Life Advice

Omlós vaníliás keksz

2016.05.02. 07:00 | N.di | Szólj hozzá!
Omlós vaníliás keksz Tovább

Imádom a kekszeket. De talán ezt már egy-két receptnél említettem. Viszont régóta kerestem már valami Istenien omlós típust. Azt az igazi olasz stílusút. Ééééés.... Sikerült. Meg lett. Egyszer csak ott díszelgett előttem a monitoron. Olvas... gondolkodik... van itthon minden. Irány a konyha. 

Szenzációs végeredmény. IGAZI olasz keksz. A jobbik fajtából. Kötelező elkészíteni minden keksz fanatikusnak :)

 

dsc_0544_2.jpg

 

Hozzávalók:

  • 200 g VAJ!!! 
  • 120 g cukor
  • 1 tojássárgája
  • 280 g liszt
  • 1 rúd vanília

 

Elkészítés:

  • Egy keverőtálba kimérjük a cukrot, mehet bele a tojássárgája, és a félig felolvasztott vaj (lehet szobahőmérsékletű is, én így jobban szeretem).
  • Kihabosítjuk.
  • Felvágjuk a vaníliát, a belsejét kikaparjuk, mehet a habos cukros vajhoz. (A vanília rudat rakjuk félre, jönni fog egy baromi jó lazacos recept, amihez ezt fogjuk felhasználni.)
  • Ezután mehet bele a liszt. Kész tésztává gyúrjuk. (Enyhén ragacsos lett nekem.)
  • Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
  • A tésztából megpróbálunk azonos méretű darabokat csípni és gombócot formázunk belőle. (kb. diónyi nagyság. Az eredeti recept elkészítőjének 35 darab lett, nekem csak 22 :) )
  • A gombócokat a sütőpapírra helyezzük, és egy kekszpecséttel kilapítjuk. (Ha nincs, jó egy pohár alja is.)
  • Ha nagyon ragadna, lehet picit lisztezni.
  • Amikor kész, mehet a sütőbe kb. 10-12 percre. Ha a szélük picit kezd barnulni, akkor van készen.
  • Kivesszük, a sütőpapírt lehúzzuk a tepsiről, és így hagyjuk kihűlni. 

 

dsc_0542_2.jpg

 

13062220_10154210326049301_5563275732041607422_n.jpg

És ilyen egy fotós bögréje :) 

 

Jöhet egy finom kávé (esetleg tea vagy kakaó) és fél óra nyugalom,miközben együtt elfogyasztjuk őket :) 

 

Forrás: http://sutitakarok.cafeblog.hu/2014/06/03/omlos-vajas-keksz/

Tovább a poszthoz

Facebook hozzászólás

Blog.hu hozzászólás

A bejegyzés trackback címe:

https://lifeadvice.blog.hu/api/trackback/id/tr858678260

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása