Life Advice

csirkés-medvehagymás rizottó

2014.09.04. 10:00 | N.di | Szólj hozzá!
csirkés-medvehagymás rizottó Tovább

DSC_0124_k2.jpg

 

Mivel tegnap délután 4-ig dolgoztam, este pedig mentem vissza leltározni, nem nagyon volt időn főzőcskézni. Ezért reggel, ébredés után dobtam össze egy gyors ebédet, hiszen délelőtt ismét mentem vissza a céghez. 

Gyors, finom, laktató étel... hmmm.... carbonara volt múlt héten hát akkor legyen most rizottó. Bevált. 

 

Íme a recept:

 

Hozzávalók:

  • 10 dkg borsó
  • 10 dkg kukorica
  • 1 csokor medvehagyma
  • 30 dkg csirke
  • 1,5 l csirke alaplé (kb)
  • 15 dkg vaj
  • 20 dkg rizottó rizs
  • 3 ek sürített paradicsom (én az egyik áruházban vettem ricottás paradicsompürét. Isteni)
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint
  • 10 dkg sajt (parmezán a legjobb)

 

elkészítés:

  1. A zöldborsót forrásban lévő sós vízben 3-5 percig főzzük, majd leszűrjük.
  2. A csirkét felkockázzuk, 5 dkg vajon lepirítjuk egy kicsit megsózzuk, borsozzuk, ha szeretjük nyomhatunk rá egy-két gerezd fokhagymát. 
  3. Az alaplét felforraljuk. (én egy kockából csinálom. Tudom nem túl egészséges, de gyors és kéznél van)
  4. 5 dkg vajat egy magasabb falú lábasban felolvasztunk, hozzáadjuk az apró kockára felvágott hagymát megdinszteljük. 
  5. A rizst beletesszük, összekeverjük, és ha a rizs felmelegedett, beletesszük a paradicsompürét.
  6. Az alaplét fokozatosan, merőkanalanként adagoljuk a rizshez, folyamatos kevergetés mellett. A következő mennyiséget csak akkor szabad hozzákeverni, ha az előzőt már teljesen beszívta a rizs. (Ez kb. 20 perc.) 10-12 perc elteltével beletesszük a zöldborsót, a kukoricát és a csirkét. A vége fele fokozatosan csökkenteni kell a hozzáadott alaplé mennyiségét, nehogy túl maszatos legyen
  7. Ha kész, a tűzről lehúzzuk. Pár perc pihentetés után 5 dkg felkockázott hideg vajat, a medvehagymát és a reszelt sajtot fakanállal lendületes mozdulatokkal belekeverjük. Sózzuk, borsozzuk.

 

Jó étvágyat!

 

Tovább a poszthoz

Facebook hozzászólás

Blog.hu hozzászólás

A bejegyzés trackback címe:

https://lifeadvice.blog.hu/api/trackback/id/tr596667219

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.