Life Advice

Málnás sajttorta

2015.01.15. 20:01 | N.di | Szólj hozzá!
Málnás sajttorta Tovább

Ma egy gasztro-blogon találtam egy érdekes című, nevű receptet, ami nem kicsit keltette fel az érdeklődésem. ( És nagy valószínűséggel ezzel nem csak én voltam így.) A cím a következő: "Bugyi leszedős" sajttorta sütés nélkül 

Elolvastam, nagyot nyeltem, megkívántam. ( félreértések elkerülése végett: A TORTÁT! ) 

Aztán eszembe jutott, hogy a fiókban porosodik egy hasonló receptem. Hát akkor legyen ma sajttorta nap.

DSC_0131_2.jpg

 

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 10 dkg kekszmorzsa
  • 10 dkg mogyoró (darálva)
  • 3 ek. kakaópor
  • 10 dkg vaj olvasztva
  • 1 kupaknyi rumaroma

A krémhez:

  • 2.5dl Hulala (vagy más habtejszín, de szerintem ez a legjobb)
  • 1 csomag habfixáló
  • 1 kupaknyi vanília aroma
  • 50 dkg mascarpone
  • 3 ek. porcukor

A tetejére:

  • 15 dkg málna
  • étcsoki és fehércsoki olvasztva

 

Elkészítés:

  • A tésztához valókat egy tálba rakjuk, és fakanállal jól összedolgozzuk. 
  • Egy tortaformát kibélelünk sütőpapírral. Az oldalán csak kb. 1 centit kell, akkora a tészta magassága.
  • A tésztát egyenletesen elnyomogatjuk a tortaforma aljába.
  • A krémhez kemény habbá verjük a tejszínt a vanília aromával és a habfixálóval.
  • A mascarpone-t kikeverjük a cukorral, majd beleforgatjuk a tejszínhabot.
  • Majd a tésztán egyenletesen elkenjük a sajtkrémet, és egy éjszakára hűtőbe tesszük. 
  • Másnap a friss málnát eloszlatjuk a tetején, majd az olvasztott ét- és fehércsokit elfolyatjuk rajt.

( Ha fagyasztott gyümölccsel készítjük, akkor előtte olvasszuk ki, és jó alaposan csöpögtessük le, különben kanalas tortát kapunk :) )

 

Jó étvágyat hozzá!

( ezen torta esetében a bugyiról nem nyilatkozom ;) )

 

Tovább a poszthoz

Facebook hozzászólás

Blog.hu hozzászólás

A bejegyzés trackback címe:

https://lifeadvice.blog.hu/api/trackback/id/tr97077655

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

thomasbeard 2015.01.19. 17:35:52

"Elolvastam, nagyot nyeltem, megkívántam."

Köszönjük szépen!

Reméljük, hogy sikerült az összes vizsga!

N.di 2015.01.21. 22:21:04

@thomasbeard:

köszönöm :)

7/6 :) Az utolsóra nem mentem be... Saját hiba, kicsit lefáradtam :)