Life Advice

Mézes-csokis fagyi

2015.07.08. 07:00 | N.di | Szólj hozzá!
Mézes-csokis fagyi Tovább

Elképesztően meleg van a napokban. Tényleg eléri a kibírhatatlan küszöböt. Ilyenkor, ha nem muszáj, az ember nem nagyon mozdul ki. Vagy vízparthoz szögezve töltjük a napokat, vagy munkahelyen pilledezünk és próbáljuk túlélni a kánikulát. Ilyenkor hazaérve jól esik egy hűsítő finomság, amit előző nap elkészítünk, és csak elő kell kapni a fagyasztóból. Én első körben két fagyi íz mellett döntöttem. Egy általam látogatott bolgon (KitchenPorno) még júniusban felkerült egy 100%-ig banánból készült fagyi recept, mellé egy jó csokis ízű jeges csoda mellett döntöttem. 

 

dsc_0358.jpg

 

Hozzávalók:

  • 5 dl tej
  • 15 dkg étcsoki (én Lidl-ben vásárolt csokiból 12 dkg 60%-ost használtam 3 dkg 70%-ossal vegyítve)
  • 4 db tojás
  • 8 dkg porcukor
  • 2 ek. méz

 

Elkészítés:

  • A tejet és a csokit egy lábasban, közepes hőmérsékleten addig kevergetjük, amíg a csokoládé megolvad.
  • Közben a tojásokat szétválasztjuk, a tojássárgáját egy tálban habosra keverjük 1 evőkanál porcukorral. Hozzákeverjük a csokis tejhez. A masszát alacsony hőmérsékleten besűrítjük, amíg egy kellemesen bársonyos, fényes, enyhén folyós csokis csodát kapunk. Ha kissé kihűlt, letakarjuk alufóliával, és hűtőbe tesszük fél órára.

csokifagyi.jpg

  • A tojásfehérjét félkeményre verjük, hozzáadjuk a maradék cukrot, majd fényes, kemény habbot készítünk belőle.
  • A csokis krémhez hozzákeverjük a mézet, majd óvatosan a kemény habbá vert fehérjét.
  • A masszát egy tálba öntjük,  és minimum négy órára mélyhűtőbe tesszük. Közben félóránként alaposan átkeverjük.

 

Ha másnap vesszük elő a fagyasztóból, akkor 10 percet hagyjuk elő mielőtt neki esnénk, hogy könnyen kanalazható legyen.

 

Tovább a poszthoz

Facebook hozzászólás

Blog.hu hozzászólás

A bejegyzés trackback címe:

https://lifeadvice.blog.hu/api/trackback/id/tr177608682

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

thomasbeard 2015.07.09. 13:48:57

Lassan együtt is kellene főznünk valamit. :)

N.di 2015.07.10. 13:42:36

@thomasbeard: Sort fogunk rá keríteni :)