Life Advice

Könnyed csirkés saláta, nyári napokra

2016.07.11. 07:00 | N.di | Szólj hozzá!
Könnyed csirkés saláta, nyári napokra Tovább

Nyár van. Gondolom ezzel nem mondok újat. Nyáron viszont az ember amennyire lehet kerüli a nehézkes étkezést. Illetve ha nem muszáj, nem töltünk el fél óránál többet a  konyhánk fogságéban. Maradunk a könnyed leveseknél, esetleg laza halacska, vagy a még lazább saláta. Én most az utóbbinál maradtam. Úgy 10-15 perc alatt már menekülhettem is a konyhából a lakás hűvösebb részeibe, kezemben ezzel a tápláló és könnyed ebéddel. Mellé egy hűsítő limonádé... hmmm..... tökéletes fogás volt.

 

dsc_0283_2.jpg

 

Hozzávalók:

  • 1 db csirkemellfilé (szimpla)
  • 1 ek szójaszósz
  • 1 ek. szezámmag
  • bors
  • kevés kókuszolaj, vagy olívaolaj
  • 1 marék madársaláta
  • 2 db retek (ki milyet szeret)
  • 8-10 szem koktélparadicsom
  • 1 db tojás

 

Elkészítés:

  • Első körben egy vízforralóba öntünk vizet, hogy gyorsítsuk a folyamatokat. Ha felforrt, mehet egy lábosba, és mehet a gázra. Amint a gázon is lobogó állapotba kerül, mehet bele a tojás, amit 4-5 percig főzünk. (Én 5 percesen szeretem ha lágy tojásról van szó.)
  • Amíg a tojás fől a vízben, felkockázzuk a csirkét, majd mehet egy serpenyőbe, amiben már kellő hőmérsékletű az olaj. Sózzuk, borsozzuk, kevergetjük, rázogatjuk. (Arra figyeljünk, hogy ne szárítsuk túl a csirkét.) Amint kap egy kis színt a fehéredésen kívül, mehet hozzá a szójaszósz és a szezámmag. Ezekkel is még összeforgatjuk max 1 percig, és a csirke kész is. mehet egy deszkára, amíg sorra nem kerül ismét.
  • Közben ha letelt a 4-5 perc a tojásnak, akkor mehet hideg víz alá. 
  • Jöhet a tálalás. A salátát egy tálra helyezzük. A retkeket vékonyan felszeljük, a koktélparadicsomokat elfelezzük. Mehetnek a salátákra. Valamint mehetnek rá a félretett csirkekockák is.
  • Óvatosan pucoljuk meg a tojást, és mehet rá a többire. Majd óvatosan vágjuk meg, had csorogjon ki belőle a csodaszép sárgája.

És íme egy könnyed ebéd vagy vacsora. Jó étvágyat hozzá.

 

Tovább a poszthoz

Facebook hozzászólás

Blog.hu hozzászólás

A bejegyzés trackback címe:

https://lifeadvice.blog.hu/api/trackback/id/tr48879568

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.