Life Advice

Csőben sült gombás tőkehalfilé

2018.02.14. 07:00 | N.di | Szólj hozzá!
Csőben sült gombás tőkehalfilé Tovább

Szeretem a halakat, és fontosnak tartom a halfogyasztást, annak ellenére, hogy tudom, amit itthon a boltban megveszünk, köszönő viszonyban sincs azzal, amit mondjuk egy tengerparton fogyasztunk el. Sajnos ilyenhez nem volt még szerencsém, így nekem a hal ez a boltban kapható, fagyasztóban fellelhető zacskós micsoda. Legalább is, ha tőkehalról beszélünk. Persze a frissen kifogott harcsa nem ebbe a kategóriába tartozik :)

De, hogy miért tartom fontosnak a hal fogyasztást? 

  • Tele van omega-3 zsírsavval, amely segíti az egészséges koleszterinszint fenntartását.
  • Csökkenti az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát.
  • A, D, B12, B1, B2, E-vitamint tartalmaz.
  • Gazdag foszfor, jód, fluor, szelén, vas, kálium és kálcium forrás.
  • A rendszeres halfogyasztás segíti azon agyi területek épségének megőrzését, amelyek a rövid távú memóriáért és a koncentrációs képességért felelősek.

És a lista nem teljes :)

Ez egy nagyon egyszerű fogás, nem csinál koszt a konyhán, ízletes, és mint azt a felsoroltak bizonyítják, rendkívül egészséges is.

 

img-0857.JPG

 

Hozzávalók (1 adag):

  • 100 g tőkehalfilé
  • 70 g csiperke gomba
  • 1 ek olívaolaj
  • 50 g gouda sajt
  • 1 gerezd fokhagyma
  • só, bors, borsikafű

+ saláta a tálaláshoz, vagy ki milyen körettel szeretné fogyasztani. A makro értékek a salátás verzióra vannak számolva ami 85 g paradicsomból, és 70 g mediterrán saláta keverékből állt :)

 

Elkészítés:

  • A halfilét bekenjük az olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a borsikafűvel, bedörzsöljük a zúzott fokhagymával.
  • Egy hőálló tálba tesszük.
  • A gombát felszeleteljük, és rárétegezzük a halra.
  • Megszórjuk a reszelt sajttal.
  • 175 fokos sütőben 20 perc alatt megsütjük.


A zöldségekkel, vagy a tetszőleges körettel tálaljuk :)

makro: 410 kcal; fehérje: 34,8 g; zsír: 24,7 g; CH: 11,0 g

 

Ugye milyen egyszerű? :)

 

Tovább a poszthoz

Facebook hozzászólás

Blog.hu hozzászólás

A bejegyzés trackback címe:

https://lifeadvice.blog.hu/api/trackback/id/tr3013664736

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.