Szeretem a muffint, és régen csináltam már. És volt itthon túró, így összekombináltam a kettőt. Jól sikerült. Jelenleg ez a sláger nálunk, 7 nap alatt 5x kellett megcsinálnom.... De szerencsére könnyű az elkészítése, és tényleg baromi finom. Kávé mellé. Reggelire. Vagy csak úgy. Tökéletes nassolni való. A szomszédok tesztjén is átment :)
Hozzávalók:
A tésztához:
- 2 db tojás
- 125 g cukor
- 130 g margarin
- 0.5 csomag sütőpor
- 1 ek. kakaópor
- 15 dkg liszt
- 85 ml tej
A túrós töltelékhez:
- 250 g túró
- 2 evőkanál búzadara
- 1 db tojás
- 100 g cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
- A tojások sárgáját egy tálban a cukorral és az olvasztott margarinnal habosra keverjük.
- Majd a sütőporral és a kakaóval összeforgatott lisztet hozzáadjuk, végül a tejet is. A kemény habbá vert tojásfehérjét beleforgatjuk.
- A túrót a búzadarával, a tojással, a cukorral, a vaníliás cukorral összekeverjük.
- Muffin tepsibe belehelyezzük a muffin papírokat, mindegyikbe teszünk kb. 1 ek. tészta adagot, majd mindegyikbe szintén kb. 1 ek. túrót. Kiskanállal picit belenyomkodjuk.
- Előmelegített sütőben megsütjük. 190 °C-on 30 perc alatt.
