• 6 db tojás
• 6 ek kristálycukor
• 4 evőkanál liszt
• 2 ek kakaópor (cukrozatlan)
• 3 g sütőpor
• csipet só

A krémhez:

• 5 dl tejszin (cukrászhab)
• 4 ek kakaópor (még mindig cukrozatlan)
• 1+3 ek porcukor

A tetejére:

• 10 dkg étcsoki
• 2 ek olaj

( A forma oldalának kikenéséhez egy ek. vaj, valamint 1-2 ek. kakaópor)

Elkészítés:

• A piskótatésztához a tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját a cukorral habosra verjük, hozzáadjuk a sütőporos, kakaós lisztet. A fehérjét a csipet sóval habosra verjük. A kemény habból kb. negyedrészt beleteszünk a tojásos krémbe, és habverővel összekeverjük, majd a maradék fehérjét részletekben óvatosan forgatjuk bele.
• Egy tortaforma aljába sütőpapírt teszünk, az oldalát pedig kikenjük vajjal, valamint megszórjuk a kakaóporral.
• Beleöntjük a tésztát, és hőlégkeveréssel, 160-170 fokon, kb. 25 perc alatt megsütjük. (tűpróba!)
• A piskótát a sütőből kivéve kivesszük a formából, a papírt lehúzzuk róla, és hagyjuk hűlni.
• A habot félkeményre verjük fel, majd kiszedünk belőle 6 evőkanállal, amit 1 ek. porcukorral keményre verünk. A hab másik felébe pedig beletesszük a maradék 3 ek. porcukrot és a kakaóport, és azt is keményre verjük.
• A mázhoz a csokit 2 ek. olajjal gőz fölött felolvasztjuk. 
• A kihűlt tésztát félbevágjuk. Az alsó felére simítjuk a kakaós habot, arra a fehér habot. Arra jön a tészta teteje, majd a máz. 
• Érdemes itt csíkokat húzni a tetejére a könnyebb szeletelés végett, és akkor nem küzdötök, mint én. :) Bár vékony, mégis jó masszív a felső csokiréteg. :) A forró víz sem nagyon segített :)

Mindenki kedve szerint díszítse. :)