Ez az a desszert, amivel nincsen sok munka, elképesztően finom, és csakis a legjobb alapanyagok illetik meg! :)

Ezzel lehet hódítani ;)

Hozzávalók:

Baromira szeretem a krémtúrót!!! Valamelyik nap rákívántam, vettem, és négy kanál utána azt vettem észre, hogy kiürült a doboz. Akkor elkezdtem azon gondolkodni, hogy biztos lehet otthon is készíteni. Kis kutakodás után rá is leltem az ideális receptre :) Nagyon gyors, és nagyon finom. Íme:

Hozzávalók:

•          2 tojás sárgája
•          2 dl tej
•          8 dkg porcukor
•          1 ek vaníliás pudingpor
•          1/2 rúd vanília kikapart magjai
•          csipet só
•          25 dkg túró

Elkészítés:

• A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a pudingport és kb. 2-3 ek. tejet. Alaposan elkeverjük.
• A maradék tejet a vanília magjaival felforraljuk. Ahogy kicsit elkezd forrni, öntsük bele a tojásos masszát, majd addig keverjük, míg jó sűrű puding állagú krémet kapunk.
• Ezután hagyjuk kihűlni. (hideg vízbe beletéve ez nekem kb. 5 perc lehetett.)
• Amikor kihűlt, adjuk hozzá a túrót, és botmixerrel keverjük teljesen krémes állagúvá.
• Poharakba, tálakba adagolva hűtsük le. Én 4 db szuflé formát töltöttem meg 3/4 részig.

Tálaláskor megszórhatjuk mazsolával, citromhéjjal, gyümölccsel, de ehetjük magában is.

Régen ettem már egészben sült csirkét, és az e havi GoodFood magazinban volt egy recept. Kicsit felturbóztam :) Az eredmény: Mennyei lakoma!

Hozzávalók:

• 1 egész csirke
• 2 db citrom
• 3 db alma
• másfél fej fokhagyma
• kb. 10 dkg kockázott füstölt tarja
• 1 fej vöröshagyma
• 4-5 nagyobb méretű champion gomba
• petrezselyem
• 2 zsemle
• 1 tojás
• só, bors, rozmaring
• vaj
• 5-6 közepes burgonya nagyobb kockákra darabolva

Elkészítés:

• A csirkét sózzuk, borsozzuk, kívül, belül. Megfűszerezzük rozmaringgal, és kicsit hagyjuk állni.
• A hagymát felaprítjuk, kevés vajon megdinszteljük, hozzáadjuk a tarját, és a felaprított gombát, majd egy almát felkockázunk és azt is picit átforgatjuk a hagymával, gombával és a tarjával. Közben a zsemléket vízbe áztatjuk.
• A zsemlékből kicsavarjuk a vizet, hozzáadjuk a hagymás egyveleget, beleütünk egy tojást, sóval, borssal, kevés rozmaringgal ízesítjük. Alaposan összedolgozzuk!
• A csirke bőre alá töltjük a tölteléket. Mindenhova jusson. Mellhez, combokhoz és szárnyakhoz is. Sajnos nekem kicsit elszakadt az aranyom, túlságosan megtömtem :)
• Gerezdekre vágjuk a maradék almát, egy citromot megfelezünk, az egyik felét beletesszük a csirke belsejébe, 4-5 alma darabbal, valamint fél fej fokhagymával, amit gerezdekre szedtünk és megtisztítottunk.
• A krumplikat beletesszük egy tepsibe, mellé tesszük a maradék almát, a fej fokhagymát félbevágva, valamint a maradék citromot negyedelve. Sózzuk, és megszórjuk rozmaringgal, alaposan átforgatjuk, majd kitoljuk a tepsi széleire, hogy bele tudjuk tenni a csirkét. 
• Kenjük meg vajjal, öntsünk alá kevés vizet és nagyon kevés olajat, fedjük le fóliával, és süssük 40 percig, 170-180 fokon.

• 40 perc után vegyük le a fóliát, kenjük meg újra vajjal, majd toljuk vissza a sütőbe kb. 20 percre, fólia nélkül. Az idő elteltével vegyük ki újra, harmadszorra is kenjük meg, és még 15 perce tegyük vissza, hogy szépen megpiruljon a teteje. 
• Ezután vegyük ki, a csirkét tegyük egy tálra, fedjük le fóliával. A krumplit forgassuk össze jól az almával, citrommal, csirke szaftjával. (ha túl sok lé van a tepsiben, akkor öntsünk le belőle) majd toljuk vissza a sütőbe, hogy jó ropogósra süljön. 10-15 perc.
• Vegyük ki, tegyük vissza a tepsibe a csirkét, vagy tálaljuk az egészet egy szép tálon :) Szórjük meg petrezselyemmel. És már ehetjük is.

Az alma-citrom egyvelegtől szenzációsan finom és omlós lesz a csirkénk. Szó szerint leomlott a csontról a hús. És a krumpli is átvette ezt a harmonikus ízvilágot.

Jó étvágyat!

Na jó! Ez nem a világ legegészségesebb levese, de nagyon finom, és gyorsan meg van. És a túlpörgős időszakokban segít csökkenteni a leveséhségemet :)

Hozzávalók:

• 8 gerezd fokhagyma
• 2 l víz
• 2 db tyúkhúsleveskocka
• 2 dl főzőtejszín
• 2 evőkanál étkezési keményítő
• só, fehérbors, petrezselyem

• sajt
• pirítós

Elkészítés:

Először is. Nem nehéz! Én is azt gondoltam, hogy az, de mégsem :) Csak időigényes! De megéri!!!

Sikerült egy szabadnapot kiadnom magamnak :) Szigorúan a tanulás érdekében!!! Na de közben kell ugye egy kis pihenés, hogy meg tudjam emészteni az eddig megtanult anyagot! Ezt meg ugye mindig pihentetni kell pár órát, addig lehet folytatni a félbehagyott tevékenységeket!

Szóval jöjjön a recept! :)

Hozzávalók:

Mert otthon is lehet olyan gombakrémet készíteni, ha nem jobbat, mint a legjobb gyorsbüfékben :) Nem túl időigényes, és túl sok macera sincs vele. :)

Hozzávalók:

• 2 db hagyma (vöröset szoktam használni)
• 50 dkg gomba
• 1/2 l tej
• 4-5 ek. liszt
• 2 egész tojás
• 2 evőkanál tejföl
• 2 tk. pirospaprika
• petrezselyem,só, bors (ízlés szerint)
• Kevés zsiradék

• vaj
• sajt

Elkészítés:

• A felaprított hagymát zsiradékon megpirítjuk, a pirospaprika hozzáadás után az apróra vágott gombával puhára dinszteljük.
• A lisztet a tejjel csomómentesre keverjük, majd a megsütött gombára ráöntve sűrűre főzzük.
• Lehűtjük, majd hozzá adjuk a maradék hozzávalót. (természetesen a vaj, és a sajt kivételével)
• A kenyérszeleteket megkenjük vajjal, erre jön rá a gombakrém, végül megszórjuk a sajttal, és megsütjük. 

Nem vagyok túl nagy étkű, így ebből bőven megy a fagyasztóba is, több részletben. :)

Egyszerűen képtelen vagyok nasi nélkül tanulni :) És mivel mostanában megint a normálisnál :) többet kell(ene) muszáj volt chips helyett valami alternatívát találnom :)

Hozzávalók:

A cukkini chipshez:

Elkészítés:

Mert a göngyölt hús jó. :) Kedvesem tanította ezt a receptet még kapcsolatunk elején.

Hozzávalók: